ఫైకోసైనిన్ అనేది సహజమైన నీలిరంగు వర్ణద్రవ్యం మరియు క్రియాత్మక ముడి పదార్థం, కాబట్టి దీనిని మానవ శరీరానికి రసాయన సమ్మేళనాల హానిని నివారించడానికి ఆహారం, సౌందర్య సాధనాలు మరియు పోషక ఆరోగ్య ఉత్పత్తుల యొక్క ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించవచ్చు.సహజ వర్ణద్రవ్యం వలె, ఫైకోసైనిన్ పోషణలో సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా, ఇతర సహజ వర్ణద్రవ్యాలు సాధించలేని రంగు ప్రభావాన్ని సాధించడానికి వివిధ నిష్పత్తిలో ఇతర సహజ వర్ణద్రవ్యాలతో కలపవచ్చు.
చైనీస్ పేరు | 藻蓝蛋白 |
ఆంగ్ల పేరు | స్పిరులినా సారం, ఫైకోసైనిన్, బ్లూ స్పిరులినా |
మూలం | స్పిరులినా |
స్వరూపం | నీలిరంగు పొడి, కొద్దిగా సీవీడ్ వాసన, నీటిలో కరుగుతుంది, కాంతి కింద ఫ్లోరోసెంట్ |
స్పెసిఫికేషన్లు | E3,E6,E10,E18,E25,E30,M16 |
మిశ్రమ పదార్థాలు | ట్రెహలోజ్, సోడియం సిట్రేట్ మొదలైనవి. |
అప్లికేషన్లు | ఆహారం మరియు పానీయాలలో సహజ వర్ణద్రవ్యం మరియు క్రియాత్మక ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించబడుతుంది |
HS కోడ్ | 1302199099 |
EINECS | 234-248-8 |
CAS నం | 11016-15-2 |
ఫైకోసైనిన్ అనేది స్పిరులినా ప్లాటెన్సిస్ యొక్క సారం.ఇది ఏకాగ్రత, సెంట్రిఫ్యూగేషన్, వడపోత మరియు ఐసోథర్మల్ వెలికితీత ద్వారా సంగ్రహించబడుతుంది.మొత్తం ప్రక్రియలో నీరు మాత్రమే జోడించబడుతుంది.ఇది చాలా సురక్షితమైన సహజమైన నీలిరంగు వర్ణద్రవ్యం మరియు గొప్ప పోషకాహారంతో కూడిన క్రియాత్మక ముడి పదార్థం.
ప్రకృతిలో ఉన్న కొన్ని మొక్కల ప్రోటీన్లలో ఫైకోసైనిన్ ఒకటి, ఇది మొక్కల ఆధారం, మొక్కల ప్రోటీన్, క్లీన్ లేబుల్ మొదలైన వాటి యొక్క ప్రస్తుత జనాదరణ పొందిన ట్రెండ్కు అనుగుణంగా ఉంటుంది.ఫైకోసైనిన్లో అధిక నాణ్యత గల ప్రోటీన్ γ- లినోలెనిక్ యాసిడ్, కొవ్వు ఆమ్లం మరియు మానవ శరీరానికి అవసరమైన ఎనిమిది రకాల అమినో యాసిడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి సూక్ష్మపోషకాలుగా గుర్తించబడతాయి మరియు మానవ శరీరం సులభంగా గ్రహించగలవు.ఇది అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని "ఫుడ్ డైమండ్" అని పిలుస్తారు.
ఫైకోసైనిన్ సాధారణంగా నీలిరంగు కణం లేదా పొడి, ఇది ప్రోటీన్ బైండింగ్ పిగ్మెంట్కు చెందినది, కాబట్టి ఇది ప్రోటీన్ వలె అదే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని ఐసోఎలెక్ట్రిక్ పాయింట్ 3.4.నీటిలో కరుగుతుంది, ఆల్కహాల్ మరియు నూనెలో కరగదు.ఇది వేడి, కాంతి మరియు ఆమ్లానికి అస్థిరంగా ఉంటుంది.ఇది బలహీనమైన ఆమ్లత్వం మరియు తటస్థ (pH 4.5 ~ 8)లో స్థిరంగా ఉంటుంది, ఆమ్లత్వంలో (pH 4.2) అవక్షేపిస్తుంది మరియు బలమైన క్షారంలో రంగును మారుస్తుంది.