వార్తలు

ఫైకోసైనిన్ అనేది స్పిరులినా ప్లాటెన్సిస్ నుండి సేకరించిన సహజ వర్ణద్రవ్యం మరియు క్రియాత్మక ముడి పదార్థం.స్పిరులినా అనేది ఓపెన్ లేదా గ్రీన్‌హౌస్‌లో కల్చర్ చేయబడిన ఒక రకమైన మైక్రోఅల్గే.మార్చి 1, 2021న, రాష్ట్ర మార్కెట్ పర్యవేక్షణ మరియు అడ్మినిస్ట్రేషన్ బ్యూరో ద్వారా స్పిరులినా ఆరోగ్య ఆహార ముడి పదార్థాల జాబితాకు జోడించబడింది మరియు అధికారికంగా అమలు చేయబడింది.స్పిరులినా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉందని మరియు తక్కువ రోగనిరోధక శక్తి ఉన్నవారికి తగినదని జాబితా సూచిస్తుంది.

ఐరోపాలో, ఫైకోసైనిన్ రంగు ఆహారం యొక్క ముడి పదార్థంగా పరిమితి లేకుండా ఉపయోగించబడుతుంది（ కలరింగ్ ఫుడ్ స్టఫ్‌గా, స్పిరులినాకు E సంఖ్య లేదు ఎందుకంటే ఇది సంకలితంగా పరిగణించబడదు.ఇది పౌష్టికాహార సప్లిమెంట్లు మరియు ఔషధాల కోసం ఒక రంగుగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఆహారానికి అవసరమైన రంగు లోతును బట్టి దాని మోతాదు 0.4g నుండి 40g / kg వరకు ఉంటుంది.

ఫైకోసైనిన్ యొక్క వెలికితీత ప్రక్రియ

సెంట్రిఫ్యూగేషన్, ఏకాగ్రత మరియు వడపోత వంటి తేలికపాటి భౌతిక పద్ధతుల ద్వారా స్పిరులినా ప్లాటెన్సిస్ నుండి ఫైకోసైనిన్ సంగ్రహించబడుతుంది.కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి మొత్తం వెలికితీత ప్రక్రియ మూసివేయబడింది.సేకరించిన ఫైకోసైనిన్ సాధారణంగా పొడి లేదా ద్రవ రూపంలో ఉంటుంది మరియు ఇతర సహాయక పదార్థాలు జోడించబడతాయి. ఉదాహరణకు, ప్రోటీన్‌ను మరింత స్థిరంగా ఉంచడానికి ట్రెహలోజ్ జోడించబడుతుంది మరియు pHని సర్దుబాటు చేయడానికి సోడియం సిట్రేట్ జోడించబడుతుంది ఫైకోసైనిన్ సాధారణంగా పెప్టైడ్‌లు మరియు ప్రోటీన్‌లను కలిగి ఉంటుంది (10-90 % పొడి బరువు, ఫైకోసైనిన్‌తో కూడిన ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు పాలీశాకరైడ్‌లు (పొడి బరువు ≤ 65%), కొవ్వు (పొడి బరువు <1%), ఫైబర్ (పొడి బరువు <6%), ఖనిజం / బూడిద (పొడి బరువు <6%) మరియు నీరు (< 6%).

ఫైకోసైనిన్ వినియోగం

కోడెక్స్ అలిమెంటారియస్ కమిషన్ పత్రం ప్రకారం, ఆహారం మరియు ఇతర ఆహార వనరుల నుండి (ఆహార పదార్థాలు, ఆహార పదార్ధాలు మరియు ఆహార పదార్ధాల పూతతో సహా) తీసుకున్న ఫైకోసైనిన్ మొత్తం 60 కిలోల పెద్దలకు 190 mg / kg (11.4 గ్రా) మరియు 650 mg / 15 కిలోల పిల్లలకు కిలో (9.75 గ్రా).ఈ తీసుకోవడం ఆరోగ్య సమస్య కాదని కమిటీ నిర్ధారించింది.

యూరోపియన్ యూనియన్‌లో, ఫైకోసైనిన్ రంగు ఆహారం యొక్క ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించబడుతుంది.