మాల్వా గింజ (స్కాఫియం స్కాఫిగెరం) ను పాంగ్ డా హై అని కూడా పిలుస్తారు, అక్షరాలా "కొవ్వు సముద్రం", ఎందుకంటే దాని పగిలిన పై తొక్క విస్తరిస్తుంది మరియు వేడినీటిలో ఉంచిన తర్వాత మొత్తం కప్పును దాదాపుగా నింపుతుంది.కాబట్టి, ఈ గింజను ఉడికించినప్పుడు లేదా నానబెట్టినప్పుడు పుష్కలంగా నీరు అవసరం.అద్భుతమైన వైద్యం మరియు నివారణ గుణాల కారణంగా, చాలా మంది దీనిని గొంతు నొప్పికి అనువైన టీగా భావిస్తారు, ఎందుకంటే వారు తమ గొంతులో ఏదో సమస్య ఉందని భావించిన తర్వాత దానిని మరిగించి త్రాగడం అలవాటు చేసుకున్నారు.